個性にあふれたこの一品は、ふるさとの愛情と思い出を呼ぶ食べ物として、大変人気があります。
ふさすぐりの実をつかったジャムは、酸味と甘みがあり、おいしいと評判。 *ユキノシタ科 夏に赤・黄・黒の丸い実を付ける。
信濃青豆を使った薄緑色の豆腐です。風味とコクがあり、栄養価も高く、無添加です。